Последние комментарии

  • Александр Zaltik12 июля, 21:13
    Молоко для стариков может быть и полезным, и вредным в зависимости от способности организма усваивать его. Мне 82 год...Ложь СМИ: 6 вредных продуктов, которые раньше считались полезными.
  • Лейла Турманова15 июня, 9:06
    Классно, многое из этого готовлю, а многие рецепты взяла на заметку. И еще добавлю, что для кожи полезен массаж, я де...Тотальное уничтожение целлюлита! Знать бы еще 3 года назад об этом…
  • Дмитрий Семыкин15 мая, 3:40
    проще горчичник-пластырь приклеить на два дня.Как быстро вылечить кашель без таблеток
  1. Блоги

Встречаем Масленицу: готовим заварные блины с творожно-маковой начинкой

Традиционные проводы зимы и встреча весеннего тепла не обходятся без вкусных домашних блинов со всевозможными начинками. Мы предлагаем побаловать себя и близких, а заодно и отметить Масленицу тонкими кружевными блинчиками со сладкой творожно-маковой начинкой.

Для теста понадобится:

 

  • 1,5 стакана муки
  • 1 стакан молока
  • 0,5 л кефира комнатной температуры
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч. л. соды

 

Для начинки:

 

  • 300 г сладких творожных сырков
  • 200 г жирного творога
  • 4 ст. л. сметаны
  • 4−5 ст. л. сахарной пудры
  • 1−2 ст. л. меда
  • 30 г мака

 

Приготовление

 

  • Для начинки залить мак 0,5 литра кипятка, снять пену и кипятить 15 минут на маленьком огне, накрыв крышкой.
    Дать остыть, процедить через двойной слой ткани.
  • Подогреть кефир на водяной бане до 25 градусов. Добавить соду.
  • Яйца взбить с сахаром и солью, добавить кефир и перемешать.
  • К полученной жидкой смеси в два этапа добавить муку, перемешивая все миксером на низких оборотах до однородного состояния.
  • Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в тесто, не останавливая работу миксера. Перемешать до однородности.
  • Сковороду с толстыми стенками смазать растительным маслом.
  • Небольшими порциями выливать тесто, выпекая блины.
  • Для начинки соединить творог с творожными сырками, сахарной пудрой, сметаной. Перемешать. Добавить мак и мед и еще раз перемешать.
  • Выкладывать в центр блина 1−1,5 ст. л. начинки и равномерно распределить ее от центра к краям. Скрутить блинчик с начинкой, обжарить с двух сторон.

 

Вкусной Масленицы!

published on caprizulka.ru according to the materials lady.tut.by

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх